| Печень свиная | 650 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Сметана 20% жирности | 265 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.1% | 613 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2187.8 мкг | 900 мкг | 243.1% | 150.1% | 41 г |
| Ретинол | 2.184 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.386 мг | 1.8 мг | 77% | 47.5% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.692 мг | 5 мг | 73.8% | 45.6% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 10.7% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.586 мкг | 400 мкг | 35.6% | 22% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.774 мкг | 3 мкг | 625.8% | 386.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 50.848 мкг | 50 мкг | 101.7% | 62.8% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8914 мг | 20 мг | 54.5% | 33.6% | 184 г |
| Ниацин | 7.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3337 г |
| Кремний, Si | 0.407 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7371 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2465 г |
| Натрий, Na | 59.67 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.8% | 2179 г |
| Сера, S | 127.94 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.9% | 782 г |
| Фосфор, P | 235.9 мг | 800 мг | 29.5% | 18.2% | 339 г |
| Хлор, Cl | 70.05 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.698 мг | 18 мг | 70.5% | 43.5% | 142 г |
| Йод, I | 10.67 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.4% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 7.947 мкг | 10 мкг | 79.5% | 49.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 5.7% | 1074 г |
| Медь, Cu | 1878.27 мкг | 1000 мкг | 187.8% | 115.9% | 53 г |
| Молибден, Mo | 52.273 мкг | 70 мкг | 74.7% | 46.1% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.922 мкг | 55 мкг | 59.9% | 37% | 167 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58565 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 2.6231 мг | 12 мг | 21.9% | 13.5% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.005 г | min 16.8 г | 29.8% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная с луком в сметане. составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».