Мой здоровый рацион

Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка без слива) 730 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.2% 1436 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6% 1973 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 3.2% 3659 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 12.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.84 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 7.6% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин РР, НЭ 1.324 мг 20 мг 6.6% 7.7% 1511 г
Макроэлементы
Калий, K 412.02 мг 2500 мг 16.5% 19.3% 607 г
Кальций, Ca 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8389 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2430 г
Натрий, Na 198.27 мг 1300 мг 15.3% 17.9% 656 г
Сера, S 25.06 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3990 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 6.1% 1937 г
Хлор, Cl 341.35 мг 2300 мг 14.8% 17.3% 674 г
Микроэлементы
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 108.77 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2719 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4110 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 43.5% 268 г
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1587 г
Медь, Cu 104.3 мкг 1000 мкг 10.4% 12.1% 959 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 10.6% 1095 г
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25114 г
Фтор, F 61.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6462 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 17% 685 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4391 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».