| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 154 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1466 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 70 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.8% | 475 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.42 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 30.1% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.3% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 2.177 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3522 мг | 20 мг | 31.8% | 16.3% | 315 г |
| Ниацин | 3.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.55 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.8% | 520 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7788 г |
| Кремний, Si | 22.3 мг | 30 мг | 74.3% | 38% | 135 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1547 г |
| Натрий, Na | 45.38 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2865 г |
| Сера, S | 175.81 мг | 1000 мг | 17.6% | 9% | 569 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 10% | 512 г |
| Хлор, Cl | 67.21 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.288 мг | 18 мг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 7.237 мкг | 10 мкг | 72.4% | 37.1% | 138 г |
| Литий, Li | 33.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 2.9% | 1761 г |
| Медь, Cu | 194.06 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 9.9% | 515 г |
| Молибден, Mo | 11.234 мкг | 70 мкг | 16% | 8.2% | 623 г |
| Никель, Ni | 8.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 251.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6994 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 10.2% | 501 г |
| Цинк, Zn | 2.47 мг | 12 мг | 20.6% | 10.5% | 486 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.622 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.641 г | min 16.8 г | 33.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».