Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра куриные

Подсолнечное масло 6 г
Куриный окорочок (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Тушение) 152 г
Морковь (Тушение) 141 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 242 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Приправа курица гриль 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.6% 608 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10% 836 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226 мкг 900 мкг 25.1% 20.8% 398 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.254 мг 5 мг 25.1% 20.8% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1452 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.668 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23981 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.1% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14451 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.651 мг 20 мг 13.3% 11% 754 г
Ниацин 2.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.04 мг 2500 мг 9.2% 7.6% 1082 г
Кальций, Ca 23.69 мг 1000 мг 2.4% 2% 4221 г
Кремний, Si 3.691 мг 30 мг 12.3% 10.2% 813 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 4.1% 2009 г
Натрий, Na 297.61 мг 1300 мг 22.9% 19% 437 г
Сера, S 130.87 мг 1000 мг 13.1% 10.9% 764 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 9.5% 869 г
Хлор, Cl 442.77 мг 2300 мг 19.3% 16% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 6.7% 1241 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 61.9% 134 г
Литий, Li 5.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2347 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 7.3% 1133 г
Молибден, Mo 13.079 мкг 70 мкг 18.7% 15.5% 535 г
Никель, Ni 2.938 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32353 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 105.71 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3784 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 28.5% 291 г
Цинк, Zn 1.1553 мг 12 мг 9.6% 8% 1039 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.362 г min 16.8 г 20% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.926 г ~

Энергетическая ценность Бедра куриные составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 234 гр (282 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов