Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Банан 1 Штука
Манная крупа 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яичный желток куриный 1 С1
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, обойная 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8% 555 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.1% 727 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 5% 894 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.8% 933 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5% 887 г
Витамин В4, холин 85.31 мг 500 мг 17.1% 7.6% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 5.2% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 5.1% 870 г
Витамин В9, фолаты 28.869 мкг 400 мкг 7.2% 3.2% 1386 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 10.6% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2329 г
Витамин Н, биотин 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 6.9% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4753 мг 20 мг 17.4% 7.8% 575 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.51 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1340 г
Кальций, Ca 112.93 мг 1000 мг 11.3% 5% 886 г
Кремний, Si 18.98 мг 30 мг 63.3% 28.2% 158 г
Магний, Mg 31.34 мг 400 мг 7.8% 3.5% 1276 г
Натрий, Na 35.98 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3613 г
Сера, S 132.86 мг 1000 мг 13.3% 5.9% 753 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 11% 404 г
Хлор, Cl 114.76 мг 2300 мг 5% 2.2% 2004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1542 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2000 г
Кобальт, Co 4.392 мкг 10 мкг 43.9% 19.6% 228 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.2419 мг 2 мг 12.1% 5.4% 827 г
Медь, Cu 99.09 мкг 1000 мкг 9.9% 4.4% 1009 г
Молибден, Mo 8.143 мкг 70 мкг 11.6% 5.2% 860 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Олово, Sn 8.07 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 22.107 мкг 55 мкг 40.2% 17.9% 249 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 21.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18700 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Цинк, Zn 0.6252 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.343 г min 16.8 г 13.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 224,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (134.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».