| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 300 г |
| Яичный желток куриный | 67 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 200 г |
1. Молоко нагреть, но не доводить до кипения 2. Взбить желтки с эритритолом (30 гр) 3. Яичную смесь постепенно смешать с молоком и поставить на средний огонь 4. Нагревать эту смесь до загустения и снять с огня, охладить 5. Взбить сливки и смешать с яичной смесью 6. Охладить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.2% | 1854 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 17.2% | 240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.8 мкг | 900 мкг | 28.6% | 11.9% | 349 г |
| Ретинол | 0.243 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 128.04 мг | 500 мг | 25.6% | 10.6% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 5.8% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.202 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 7.2% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 9.862 мкг | 50 мкг | 19.7% | 8.2% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0547 мг | 20 мг | 5.3% | 2.2% | 1896 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.36 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.9% | 2186 г |
| Кальций, Ca | 104.25 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.3% | 959 г |
| Магний, Mg | 10.41 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3842 г |
| Натрий, Na | 40.07 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3244 г |
| Сера, S | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2383 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 6.6% | 631 г |
| Хлор, Cl | 90.62 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.6% | 2538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1929 г |
| Йод, I | 11.84 мкг | 150 мкг | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 13.2% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Медь, Cu | 31.77 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3148 г |
| Молибден, Mo | 5.827 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.4% | 1201 г |
| Олово, Sn | 12.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.182 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5.4% | 766 г |
| Стронций, Sr | 14.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24922 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.6462 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.359 г | min 16.8 г | 43.8% | 18.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.2% |
Энергетическая ценность Кето-мороженое (копия) составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».