| Вода | 3000 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.3% | 3304 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.3% | 3294 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 18.5% | 1657 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 19.4% | 1592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 5.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.098 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 19066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 5.9% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 10.2% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 4% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.1% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 16.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0499 мг | 20 мг | 5.2% | 16% | 1905 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.29 мг | 2500 мг | 3.8% | 11.7% | 2651 г |
| Кальций, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8264 г |
| Кремний, Si | 5.279 мг | 30 мг | 17.6% | 54.3% | 568 г |
| Магний, Mg | 6.97 мг | 400 мг | 1.7% | 5.2% | 5739 г |
| Натрий, Na | 49.75 мг | 1300 мг | 3.8% | 11.7% | 2613 г |
| Сера, S | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.6% | 3627 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 9% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 83.81 мг | 2300 мг | 3.6% | 11.1% | 2744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 5.2% | 5751 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.963 мкг | 10 мкг | 19.6% | 60.5% | 509 г |
| Литий, Li | 4.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 4.9% | 6116 г |
| Медь, Cu | 31.4 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 9.6% | 3185 г |
| Молибден, Mo | 2.909 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13% | 2406 г |
| Никель, Ni | 1.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.289 мкг | 55 мкг | 2.3% | 7.1% | 4267 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.4 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.2% | 4975 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2872 мг | 12 мг | 2.4% | 7.4% | 4178 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».