Мой здоровый рацион

Рецепт булка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты булка

Кукурузная мука 100 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.9 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.4% 1727 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.2% 1931 г
Углеводы 49.3 г 219 г 22.5% 9.3% 444 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.7% 5412 г
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 3% 1385 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 4.6% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.552 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5639 г
Витамин Н, биотин 4.479 мкг 50 мкг 9% 3.7% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4634 мг 20 мг 7.3% 3% 1367 г
Макроэлементы
Калий, K 64.65 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3867 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5144 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 1% 4175 г
Натрий, Na 117.63 мг 1300 мг 9% 3.7% 1105 г
Сера, S 39.65 мг 1000 мг 4% 1.7% 2522 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 3.5% 1196 г
Хлор, Cl 167.25 мг 2300 мг 7.3% 3% 1375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 2.9% 1430 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3386 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 9.3% 444 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 19.14 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5225 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4447 г
Селен, Se 7.029 мкг 55 мкг 12.8% 5.3% 782 г
Фтор, F 34.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11638 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.2475 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4848 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность булка составляет 240,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».