| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 800 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 550 г |
| Морковь (Тушение) | 350 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.5% | 1188 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10% | 659 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 11% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 30.38 мг | 500 мг | 6.1% | 4% | 1646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.9% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.693 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.507 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3318 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3595 мг | 20 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.83 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.5% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6341 г |
| Кремний, Si | 2.202 мг | 30 мг | 7.3% | 4.8% | 1362 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 40.34 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3223 г |
| Сера, S | 87.76 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 9.3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 59.98 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.8% | 2335 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 3.41 мкг | 10 мкг | 34.1% | 22.4% | 293 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1280 г |
| Медь, Cu | 92.03 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 7.919 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.4% | 884 г |
| Никель, Ni | 7.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.93 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.1% | 927 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5751 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.6% | 766 г |
| Цинк, Zn | 0.9164 мг | 12 мг | 7.6% | 5% | 1309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка+свинина+морковь+лук составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».