| Кабачок | 3000 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Чеснок | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] | 20 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.4% | 2333 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.1% | 1538 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.6 мкг | 900 мкг | 25.3% | 43.2% | 395 г |
| бета Каротин | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 46.7% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 2.9% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 9.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.425 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5% | 3501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.92 мг | 90 мг | 16.6% | 28.4% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 12.6% | 1346 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6906 мг | 20 мг | 3.5% | 6% | 2896 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.01 мг | 2500 мг | 8.2% | 14% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4160 г |
| Кремний, Si | 23.015 мг | 30 мг | 76.7% | 131.1% | 130 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 5.3% | 3200 г |
| Натрий, Na | 512.61 мг | 1300 мг | 39.4% | 67.4% | 254 г |
| Сера, S | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 8857 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 5% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 793.76 мг | 2300 мг | 34.5% | 59% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3550 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 32.3% | 530 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 12.1% | 1417 г |
| Медь, Cu | 55.99 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.6% | 1786 г |
| Молибден, Mo | 5.728 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14% | 1222 г |
| Никель, Ni | 1.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31746 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3341 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.309 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейский салат из кабачков консерва (Голда) составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».