Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Горбуша (Запекание) 405 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 18.3% 332 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.8% 691 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 4.6% 1339 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 7.8% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.5% 814 г
Витамин В4, холин 131.01 мг 500 мг 26.2% 15.9% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 11.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 17.5% 348 г
Витамин В9, фолаты 5.875 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6809 г
Витамин В12, кобаламин 4.307 мкг 3 мкг 143.6% 87.2% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 11.067 мкг 10 мкг 110.7% 67.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 6.4% 957 г
Витамин Н, биотин 3.179 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1573 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.2394 мг 20 мг 41.2% 25% 243 г
Ниацин 4.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.93 мг 2500 мг 14.1% 8.6% 708 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 1.8% 3329 г
Магний, Mg 32.84 мг 400 мг 8.2% 5% 1218 г
Натрий, Na 86.26 мг 1300 мг 6.6% 4% 1507 г
Сера, S 221.13 мг 1000 мг 22.1% 13.4% 452 г
Фосфор, P 246.1 мг 800 мг 30.8% 18.7% 325 г
Хлор, Cl 177.17 мг 2300 мг 7.7% 4.7% 1298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1775 г
Йод, I 27.14 мкг 150 мкг 18.1% 11% 553 г
Кобальт, Co 21.779 мкг 10 мкг 217.8% 132.3% 46 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3630 г
Медь, Cu 127.69 мкг 1000 мкг 12.8% 7.8% 783 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 4.4% 1397 г
Никель, Ni 6.042 мкг ~
Селен, Se 39.776 мкг 55 мкг 72.3% 43.9% 138 г
Фтор, F 442.01 мкг 4000 мкг 11.1% 6.7% 905 г
Хром, Cr 56.04 мкг 50 мкг 112.1% 68.1% 89 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1322 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 1.487 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 1.139 г ~
Лейцин 2.069 г ~
Лизин 2.383 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.014 г ~
Треонин 1.35 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 1.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.588 г ~
Аспарагиновая кислота 2.935 г ~
Глицин 1.541 г ~
Глутаминовая кислота 3.389 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 1.17 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 1.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.728 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.492 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.693 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».