| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 563 г |
| Морковь (Жарка) | 96 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 145 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Печень очистить от пленки. Овощи помыть, почистить и обсушить. Рис отварить, воду слить полностью (я варю в мультиварке, чтобы рис был немного суховат). Все ингредиенты измельчить в блендере и хорошенько перемешать. Добавить 2 яйца и немного муки, посолить, перемешать. Обжарить котлеты на сковороде с небольшим количеством масла, затем протушить минут 10-20. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.5% | 717 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.2% | 949 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3695.9 мкг | 900 мкг | 410.7% | 281.5% | 24 г |
| бета Каротин | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 19.7% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.997 мг | 1.8 мг | 55.4% | 38% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 350.44 мг | 500 мг | 70.1% | 48% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.66 мг | 5 мг | 73.2% | 50.2% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 15.3% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.19 мкг | 400 мкг | 38% | 26% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.676 мкг | 3 мкг | 1022.5% | 700.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 10.5% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5.6% | 1232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.268 мг | 15 мг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 52.189 мкг | 50 мкг | 104.4% | 71.6% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 15.8% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7133 мг | 20 мг | 38.6% | 26.5% | 259 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.04 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27523 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2107 г |
| Натрий, Na | 228.16 мг | 1300 мг | 17.6% | 12.1% | 570 г |
| Сера, S | 165.41 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.3% | 605 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 17.1% | 401 г |
| Хлор, Cl | 347.6 мг | 2300 мг | 15.1% | 10.3% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.197 мг | 18 мг | 23.3% | 16% | 429 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.9% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 12.877 мкг | 10 мкг | 128.8% | 88.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3323 мг | 2 мг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Медь, Cu | 1993.1 мкг | 1000 мкг | 199.3% | 136.6% | 50 г |
| Молибден, Mo | 58.85 мкг | 70 мкг | 84.1% | 57.6% | 119 г |
| Селен, Se | 24.352 мкг | 55 мкг | 44.3% | 30.4% | 226 г |
| Фтор, F | 131.9 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.3% | 3033 г |
| Хром, Cr | 17.9 мкг | 50 мкг | 35.8% | 24.5% | 279 г |
| Цинк, Zn | 3.0433 мг | 12 мг | 25.4% | 17.4% | 394 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночно-овощные котлеты составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».