| Хлебный квас на закваске | 1700 г |
| Лук зеленый (перо) | 96 г |
| Укроп | 30 г |
| Огурец парниковый | 236 г |
| Редис | 130 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 212 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 102 г |
| Лопатка фермерская Черкизово | 148 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.6% | 7000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 7.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.9% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2520 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 8.7% | 2913 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 6.6% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 12.87 мг | 500 мг | 2.6% | 6.6% | 3885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 7.6% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 14.5% | 1761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.3% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.8% | 5319 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 18.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3367 мг | 20 мг | 1.7% | 4.3% | 5940 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.77 мг | 2500 мг | 3.8% | 9.7% | 2666 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.8% | 5402 г |
| Кремний, Si | 6.873 мг | 30 мг | 22.9% | 58.3% | 436 г |
| Магний, Mg | 8.83 мг | 400 мг | 2.2% | 5.6% | 4530 г |
| Натрий, Na | 11.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11659 г |
| Сера, S | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7987 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 8.1% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 22.36 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 23.7% | 1071 г |
| Литий, Li | 1.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 10.4% | 2436 г |
| Медь, Cu | 40.92 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.4% | 2444 г |
| Молибден, Mo | 3.001 мкг | 70 мкг | 4.3% | 10.9% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.596 мкг | 55 мкг | 2.9% | 7.4% | 3446 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.8% | 5258 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.4% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.1441 мг | 12 мг | 1.2% | 3.1% | 8328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на хлебном квасе составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».