| Куриная грудка (филе) | 328 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 238 г |
| Сметана 15% жирности | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.8 мкг | 900 мкг | 21.8% | 17.6% | 460 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 18.1% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 40.71 мг | 500 мг | 8.1% | 6.5% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 11.5% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 15.7% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.904 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 7.4% | 1090 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.691 мг | 15 мг | 17.9% | 14.5% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7588 мг | 20 мг | 18.8% | 15.2% | 532 г |
| Ниацин | 5.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5698 г |
| Кремний, Si | 4.709 мг | 30 мг | 15.7% | 12.7% | 637 г |
| Магний, Mg | 43.43 мг | 400 мг | 10.9% | 8.8% | 921 г |
| Натрий, Na | 35.35 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3678 г |
| Сера, S | 114.74 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.3% | 872 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 10.4% | 774 г |
| Хлор, Cl | 64.68 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 6.785 мкг | 10 мкг | 67.9% | 54.8% | 147 г |
| Литий, Li | 9.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Медь, Cu | 91.57 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.4% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 9.069 мкг | 70 мкг | 13% | 10.5% | 772 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.289 мкг | 55 мкг | 18.7% | 15.1% | 535 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5449 г |
| Хром, Cr | 13.19 мкг | 50 мкг | 26.4% | 21.3% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.8164 мг | 12 мг | 6.8% | 5.5% | 1470 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 58.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».