| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Крахмал кукурузный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
Филе курицы промыть и обсушить бум.полотенцами. Порезать мелкими кусочками, можно использовать и куриный фарш. Курицу посолить, поперчить, добавить кефир, два яйца и выдавить чеснок. Тщательно перемешать, добавить крахмал, вместо крахмала можно использовать муку, еще раз все тщательно перемешать. По желанию можно добавить зелень. Дать настояться часа 2, но если времени нет, то можно сразу же жарить. Жарить на антипригарке без масла, выкладывая ложкой на сковородку как оладушки. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон, потом накрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 19.9% | 369 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 9.8% | 751 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 46.74 мг | 500 мг | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.413 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.6% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.6% | 2865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 3.206 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.7% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2417 мг | 20 мг | 46.2% | 33.9% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 39.76 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2515 г |
| Магний, Mg | 69.76 мг | 400 мг | 17.4% | 12.8% | 573 г |
| Натрий, Na | 383.37 мг | 1300 мг | 29.5% | 21.6% | 339 г |
| Сера, S | 33.97 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2944 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 12% | 613 г |
| Хлор, Cl | 515.95 мг | 2300 мг | 22.4% | 16.4% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 6.8% | 1075 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 9.008 мкг | 10 мкг | 90.1% | 66.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3344 г |
| Медь, Cu | 87.56 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 11.349 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.9% | 617 г |
| Селен, Se | 5.369 мкг | 55 мкг | 9.8% | 7.2% | 1024 г |
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33003 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 30.5% | 241 г |
| Цинк, Zn | 1.2852 мг | 12 мг | 10.7% | 7.9% | 934 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные котлетки-оладушки составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».