Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с капустой

Индейка, грудка, только мясо 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 18.3% 974 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.7% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.1% 1176 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.6% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 574 мкг 900 мкг 63.8% 113.1% 157 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.446 мг 5 мг 68.9% 122.2% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.3% 2143 г
Витамин В4, холин 23.96 мг 500 мг 4.8% 8.5% 2087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 11% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 28% 635 г
Витамин В9, фолаты 12.143 мкг 400 мкг 3% 5.3% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 10.6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 39.4% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7937 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 37.8% 471 г
Витамин РР, НЭ 3.4783 мг 20 мг 17.4% 30.9% 575 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 16.8% 1055 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3448 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 136% 130 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 11.3% 1573 г
Натрий, Na 42.57 мг 1300 мг 3.3% 5.9% 3054 г
Сера, S 89.17 мг 1000 мг 8.9% 15.8% 1121 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 20% 886 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.3 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 6.9% 2594 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5535 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 37.9% 467 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 12.6% 1411 г
Медь, Cu 76.43 мкг 1000 мкг 7.6% 13.5% 1308 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 21.6% 817 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 6.671 мкг 55 мкг 12.1% 21.5% 824 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17391 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 9% 1946 г
Цинк, Zn 0.7157 мг 12 мг 6% 10.6% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с капустой составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок