Мой здоровый рацион

Рецепт катлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты катлеты из трески

Треска (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Кориандр (Жарка) 4 г
Петрушка (Пассерование) 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.1% 494 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.2% 862 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4945 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 1.602 мкг 3 мкг 53.4% 42.3% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.6 мг 15 мг 24% 19% 417 г
Витамин Н, биотин 10.198 мкг 50 мкг 20.4% 16.2% 490 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 8.6% 916 г
Витамин РР, НЭ 5.9273 мг 20 мг 29.6% 23.5% 337 г
Макроэлементы
Калий, K 365.43 мг 2500 мг 14.6% 11.6% 684 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2878 г
Магний, Mg 32.02 мг 400 мг 8% 6.3% 1249 г
Натрий, Na 361.71 мг 1300 мг 27.8% 22% 359 г
Сера, S 214.75 мг 1000 мг 21.5% 17% 466 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 20.7% 383 г
Хлор, Cl 648.45 мг 2300 мг 28.2% 22.3% 355 г
Микроэлементы
Бор, B 40.1 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2671 г
Йод, I 135.87 мкг 150 мкг 90.6% 71.8% 110 г
Кобальт, Co 31.165 мкг 10 мкг 311.7% 247% 32 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1544 г
Медь, Cu 171.61 мкг 1000 мкг 17.2% 13.6% 583 г
Молибден, Mo 4.887 мкг 70 мкг 7% 5.5% 1432 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64412 г
Хром, Cr 55.48 мкг 50 мкг 111% 88% 90 г
Цинк, Zn 1.2051 мг 12 мг 10% 7.9% 996 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность катлеты из трески составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».