Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами и говядиной

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 800 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 400 г
Овощи Гриль с Итальянскими Травами [Мираторг] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.9% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.5% 1685 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 18.73 мг 500 мг 3.7% 2.8% 2670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 7.715 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 17.8% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6143 г
Витамин РР, НЭ 3.2668 мг 20 мг 16.3% 12.5% 612 г
Ниацин 2.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.37 мг 2500 мг 6.3% 4.8% 1589 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12240 г
Кремний, Si 15.456 мг 30 мг 51.5% 39.4% 194 г
Магний, Mg 43.68 мг 400 мг 10.9% 8.3% 916 г
Натрий, Na 17.81 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7299 г
Сера, S 78.79 мг 1000 мг 7.9% 6% 1269 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 10.1% 758 г
Хлор, Cl 22.23 мг 2300 мг 1% 0.8% 10346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 8.4% 907 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11278 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 19.1% 402 г
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 11.8% 650 г
Медь, Cu 172.23 мкг 1000 мкг 17.2% 13.2% 581 г
Молибден, Mo 9.604 мкг 70 мкг 13.7% 10.5% 729 г
Никель, Ni 4.18 мкг ~
Олово, Sn 19.83 мкг ~
Селен, Se 1.584 мкг 55 мкг 2.9% 2.2% 3472 г
Титан, Ti 6.3 мкг ~
Фтор, F 66.33 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6030 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1718 г
Цинк, Zn 1.2783 мг 12 мг 10.7% 8.2% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и говядиной составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».