Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось слабосоленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось слабосоленый

Лосось атлантический (семга) 985 г
Соль поваренная пищевая 400 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось слабосоленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 11.3% 342 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.2% 622 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4% 973 г
Зола 46.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 1.9% 2032 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 6.6% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 5.9% 650 г
Витамин В4, холин 52.5 мг 500 мг 10.5% 4% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 1.773 мг 5 мг 35.5% 13.7% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 17.1% 226 г
Витамин В9, фолаты 27.7 мкг 400 мкг 6.9% 2.7% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 3.324 мкг 3 мкг 110.8% 42.7% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин D, кальциферол 7.357 мкг 10 мкг 73.6% 28.4% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 5.1% 752 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.4151 мг 20 мг 52.1% 20.1% 192 г
Ниацин 6.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.4 мг 2500 мг 18.8% 7.2% 533 г
Кальций, Ca 182.2 мг 1000 мг 18.2% 7% 549 г
Магний, Mg 37.6 мг 400 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Натрий, Na 17467.18 мг 1300 мг 1343.6% 517.8% 7 г
Сера, S 300.81 мг 1000 мг 30.1% 11.6% 332 г
Фосфор, P 266.4 мг 800 мг 33.3% 12.8% 300 г
Хлор, Cl 26857.14 мг 2300 мг 1167.7% 450% 9 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.191 мг 18 мг 12.2% 4.7% 822 г
Йод, I 55.4 мкг 150 мкг 36.9% 14.2% 271 г
Кобальт, Co 28.909 мкг 10 мкг 289.1% 111.4% 35 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1536 г
Медь, Cu 398.93 мкг 1000 мкг 39.9% 15.4% 251 г
Молибден, Mo 53.926 мкг 70 мкг 77% 29.7% 130 г
Никель, Ni 6.648 мкг ~
Селен, Se 40.487 мкг 55 мкг 73.6% 28.4% 136 г
Фтор, F 477.33 мкг 4000 мкг 11.9% 4.6% 838 г
Хром, Cr 60.94 мкг 50 мкг 121.9% 47% 82 г
Цинк, Zn 0.9791 мг 12 мг 8.2% 3.2% 1226 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.667 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 12.6%

Энергетическая ценность Лосось слабосоленый составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».