Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 186 г
Перец сладкий зеленый 129 г
Капуста белокочанная 100 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.1% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 9.6% 4563 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 30.6% 1429 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 17.9% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 52% 843 г
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 56.8% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 12.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 14% 3103 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 3.9% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 3.1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 28.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.456 мкг 400 мкг 2.1% 9.2% 4730 г
Витамин C, аскорбиновая 65.38 мг 90 мг 72.6% 317% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 7% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 81.2% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.6176 мг 20 мг 3.1% 13.5% 3238 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.44 мг 2500 мг 9.1% 39.7% 1099 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 8.3% 5353 г
Кремний, Si 14.647 мг 30 мг 48.8% 213.1% 205 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 7.4% 6015 г
Натрий, Na 9.97 мг 1300 мг 0.8% 3.5% 13039 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 9.2% 4831 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 16.6% 2623 г
Хлор, Cl 33.73 мг 2300 мг 1.5% 6.6% 6819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.6 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 13.1% 3297 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 7.4% 5792 г
Кобальт, Co 4.396 мкг 10 мкг 44% 192.1% 227 г
Литий, Li 11.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 34.9% 1255 г
Медь, Cu 97.41 мкг 1000 мкг 9.7% 42.4% 1027 г
Молибден, Mo 5.116 мкг 70 мкг 7.3% 31.9% 1368 г
Никель, Ni 8.94 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 20295 г
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 26828 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 44.1% 990 г
Цинк, Zn 0.3638 мг 12 мг 3% 13.1% 3299 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.444 мг ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».