| Капуста белокочанная, квашеная | 700 г |
| Морковь | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7259 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.3% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 43.1% | 1000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 16.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 39.2% | 1098 г |
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 42.7% | 1012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 8.6% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 8.6% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 27.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.068 мкг | 400 мкг | 5.8% | 25% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.58 мг | 90 мг | 31.8% | 137.1% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 3% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 46.1% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6122 мг | 20 мг | 3.1% | 13.4% | 3267 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.01 мг | 2500 мг | 11.7% | 50.4% | 856 г |
| Кальций, Ca | 51.47 мг | 1000 мг | 5.1% | 22% | 1943 г |
| Кремний, Si | 1.014 мг | 30 мг | 3.4% | 14.7% | 2959 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 18.1% | 2357 г |
| Натрий, Na | 1403.69 мг | 1300 мг | 108% | 465.5% | 93 г |
| Сера, S | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.7% | 8865 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 17.7% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 809.18 мг | 2300 мг | 35.2% | 151.7% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 15.1% | 2835 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 12.1% | 3521 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 33.2% | 1296 г |
| Медь, Cu | 97.72 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 42.2% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 2.297 мкг | 70 мкг | 3.3% | 14.2% | 3047 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.573 мкг | 55 мкг | 1% | 4.3% | 9599 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 45045 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.2041 мг | 12 мг | 1.7% | 7.3% | 5879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 23,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».