Мой здоровый рацион

Рецепт Плов(вика). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов(вика)

рис 500 г
Грудка Индейки [Востряково] 500 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый, сырой 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов(вика)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.7% 639 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.9% 1752 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.6 мкг 900 мкг 40.4% 27.6% 248 г
бета Каротин 2.182 мг 5 мг 43.6% 29.8% 229 г
Лютеин + Зеаксантин 0.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10.615 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3768 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.536 мг 15 мг 10.2% 7% 977 г
Витамин Н, биотин 2.003 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2496 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.0576 мг 20 мг 5.3% 3.6% 1891 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.49 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5724 г
Кремний, Si 200.252 мг 30 мг 667.5% 456.3% 15 г
Магний, Mg 27.47 мг 400 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Натрий, Na 108.55 мг 1300 мг 8.4% 5.7% 1198 г
Сера, S 13.02 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7680 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 5.7% 1189 г
Хлор, Cl 183.18 мг 2300 мг 8% 5.5% 1256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 81.13 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 10.2% 671 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.6334 мг 2 мг 31.7% 21.7% 316 г
Медь, Cu 114.49 мкг 1000 мкг 11.4% 7.8% 873 г
Молибден, Mo 8.128 мкг 70 мкг 11.6% 7.9% 861 г
Никель, Ni 1.091 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 3.266 мкг 55 мкг 5.9% 4% 1684 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 49.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8032 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5051 г
Цинк, Zn 0.393 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.727 мг ~
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.973 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов(вика) составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».