Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина-курица.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина-курица.

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 180 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 270 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 5 г
отруби овсяные 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина-курица.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 19.5% 434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 53.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 12.3% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 11.6% 732 г
Витамин В4, холин 52.06 мг 500 мг 10.4% 8.8% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 17.5% 484 г
Витамин В9, фолаты 3.189 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12543 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 14.7% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1368 мг 20 мг 25.7% 21.8% 389 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 7.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.06 мг 2500 мг 10.4% 8.8% 958 г
Кальций, Ca 19.87 мг 1000 мг 2% 1.7% 5033 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.8% 10239 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1941 г
Натрий, Na 74.77 мг 1300 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Сера, S 172.53 мг 1000 мг 17.3% 14.6% 580 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 18% 472 г
Хлор, Cl 10.63 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2315 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6803 г
Медь, Cu 55.5 мкг 1000 мкг 5.6% 4.7% 1802 г
Молибден, Mo 0.679 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10309 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 19.559 мкг 55 мкг 35.6% 30.1% 281 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112676 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Цинк, Zn 1.8912 мг 12 мг 15.8% 13.4% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.651 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.495 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина-курица. составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 111 гр (131.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок