Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка 2022-06-28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка 2022-06-28

Вода 3000 г
Говядина, наружная часть лопатки, стейк 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 250 г
Сосиски, свиные 300 г
Сырокопченая Колбаса Охотничья [Останкино] 300 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ] 90 г
Маслины Черные без Косточек [Acorsa] 80 г
Приправа для Мяса [Индана] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка 2022-06-28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.9% 2111 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.8% 848 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 4.9% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 3.4% 3659 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.8% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5294 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 1.651 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 24228 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 18.9% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 8.9% 1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14423 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4707 мг 20 мг 2.4% 3% 4249 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.48 мг 2500 мг 3.1% 3.9% 3227 г
Кальций, Ca 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15773 г
Кремний, Si 1.073 мг 30 мг 3.6% 4.5% 2796 г
Магний, Mg 6.01 мг 400 мг 1.5% 1.9% 6656 г
Натрий, Na 62.68 мг 1300 мг 4.8% 6% 2074 г
Сера, S 28.86 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3465 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 4.9% 2540 г
Хлор, Cl 91.43 мг 2300 мг 4% 5% 2516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 3% 4147 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 8.9% 1406 г
Литий, Li 4.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Медь, Cu 26.37 мкг 1000 мкг 2.6% 3.3% 3792 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 2.8% 4627 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.692 мкг 55 мкг 4.9% 6.2% 2043 г
Фтор, F 68.32 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5855 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Цинк, Zn 0.6763 мг 12 мг 5.6% 7% 1774 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Солянка 2022-06-28 составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».