Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 16% 285 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10% 455 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 3.2% 1413 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.5% 1017 г
Витамин В4, холин 97.97 мг 500 мг 19.6% 8.9% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.69 мг 5 мг 33.8% 15.4% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 14.4% 317 г
Витамин В9, фолаты 5.302 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7544 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 5.2% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.188 мг 15 мг 27.9% 12.7% 358 г
Витамин Н, биотин 5.224 мкг 50 мкг 10.4% 4.7% 957 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.8922 мг 20 мг 39.5% 18% 253 г
Ниацин 9.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.68 мг 2500 мг 11.3% 5.1% 888 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 0.9% 4978 г
Магний, Mg 75.39 мг 400 мг 18.8% 8.6% 531 г
Натрий, Na 83.79 мг 1300 мг 6.4% 2.9% 1551 г
Сера, S 268.58 мг 1000 мг 26.9% 12.3% 372 г
Фосфор, P 191.7 мг 800 мг 24% 10.9% 417 г
Хлор, Cl 103.41 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2224 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 5% 919 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2256 г
Кобальт, Co 11.024 мкг 10 мкг 110.2% 50.2% 91 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8368 г
Медь, Cu 99.83 мкг 1000 мкг 10% 4.6% 1002 г
Молибден, Mo 10.56 мкг 70 мкг 15.1% 6.9% 663 г
Селен, Se 25.643 мкг 55 мкг 46.6% 21.2% 214 г
Фтор, F 120.69 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3314 г
Хром, Cr 21.51 мкг 50 мкг 43% 19.6% 232 г
Цинк, Zn 1.5608 мг 12 мг 13% 5.9% 769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.166 г ~
Валин 1.6 г ~
Гистидин* 1.51 г ~
Изолейцин 1.373 г ~
Лейцин 2.413 г ~
Лизин 3.078 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 1.124 г ~
Треонин 1.354 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.584 г ~
Аспарагиновая кислота 2.409 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.1 г ~
Глутаминовая кислота 3.507 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 1.329 г ~
Тирозин 1.094 г ~
Цистеин 0.538 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.587 г min 16.8 г 21.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.01 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки составляет 219,5 кКал.

  • Порция = 93 гр (204.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».