| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 6.7% | 576 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 15.6% | 249 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3696 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.6 мкг | 900 мкг | 36.7% | 14.2% | 272 г |
| Ретинол | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.469 мг | 1.8 мг | 26.1% | 10.1% | 384 г |
| Витамин В4, холин | 262.46 мг | 500 мг | 52.5% | 20.3% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 10.5% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 2.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.249 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 7% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.481 мкг | 10 мкг | 24.8% | 9.6% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 20.917 мкг | 50 мкг | 41.8% | 16.2% | 239 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4068 мг | 20 мг | 12% | 4.6% | 831 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.3% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 58.58 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1707 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3221 г |
| Натрий, Na | 139.7 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.1% | 931 г |
| Сера, S | 182.93 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 9.8% | 397 г |
| Хлор, Cl | 161.54 мг | 2300 мг | 7% | 2.7% | 1424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.616 мг | 18 мг | 14.5% | 5.6% | 688 г |
| Йод, I | 20.71 мкг | 150 мкг | 13.8% | 5.3% | 724 г |
| Кобальт, Co | 10.355 мкг | 10 мкг | 103.6% | 40.1% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6601 г |
| Медь, Cu | 86.28 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 6.214 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.4% | 1126 г |
| Селен, Se | 32.961 мкг | 55 мкг | 59.9% | 23.2% | 167 г |
| Фтор, F | 57.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 1.163 мг | 12 мг | 9.7% | 3.8% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 615.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.505 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.255 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.327 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.19 г | min 16.8 г | 54.7% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с маслом составляет 258,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».