Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.6% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 7.1% 646 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 1% 4765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.9% 1560 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1216 г
Витамин В4, холин 88.9 мг 500 мг 17.8% 8.1% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 18.326 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.1% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 4.9% 932 г
Витамин Н, биотин 6.291 мкг 50 мкг 12.6% 5.8% 795 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1742 мг 20 мг 10.9% 5% 920 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.6 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2163 г
Кальций, Ca 50.77 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1970 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 1.9% 2412 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Натрий, Na 545.58 мг 1300 мг 42% 19.2% 238 г
Сера, S 80.01 мг 1000 мг 8% 3.7% 1250 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 5.7% 801 г
Хлор, Cl 867.85 мг 2300 мг 37.7% 17.2% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1388 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3074 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 16.8% 272 г
Марганец, Mn 0.4829 мг 2 мг 24.1% 11% 414 г
Медь, Cu 99.67 мкг 1000 мкг 10% 4.6% 1003 г
Молибден, Mo 10.86 мкг 70 мкг 15.5% 7.1% 645 г
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Селен, Se 6.892 мкг 55 мкг 12.5% 5.7% 798 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23938 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.7659 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».