| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Йодированная соль | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.4% | 752 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.2% | 918 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4974.4 мкг | 900 мкг | 552.7% | 516.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 30.7% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 13.5% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.991 мг | 1.8 мг | 55.1% | 51.4% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 93 мг | 500 мг | 18.6% | 17.4% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.959 мг | 5 мг | 59.2% | 55.3% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 18.6% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.098 мкг | 400 мкг | 20% | 18.7% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.61 мкг | 3 мкг | 253.7% | 236.9% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 11% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 8% | 1161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4765 мг | 20 мг | 32.4% | 30.3% | 309 г |
| Ниацин | 4.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.05 мг | 2500 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3611 г |
| Кремний, Si | 3.857 мг | 30 мг | 12.9% | 12% | 778 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2054 г |
| Натрий, Na | 239.46 мг | 1300 мг | 18.4% | 17.2% | 543 г |
| Сера, S | 106.79 мг | 1000 мг | 10.7% | 10% | 936 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 16.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 315.12 мг | 2300 мг | 13.7% | 12.8% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.356 мг | 18 мг | 46.4% | 43.3% | 215 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 7.904 мкг | 10 мкг | 79% | 73.8% | 127 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 8.9% | 1052 г |
| Медь, Cu | 210.59 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 19.7% | 475 г |
| Молибден, Mo | 29.941 мкг | 70 мкг | 42.8% | 40% | 234 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.123 мкг | 55 мкг | 34.8% | 32.5% | 288 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13387 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.2% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 3.3317 мг | 12 мг | 27.8% | 26% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.73 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».