| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лимон | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.8 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.6% | 1490 г |
| Жиры | 42.5 г | 56 г | 75.9% | 18.5% | 132 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4696 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.7 мкг | 900 мкг | 11.1% | 2.7% | 903 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 97.05 мг | 500 мг | 19.4% | 4.7% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 2.6% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 0.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.733 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 1.6% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 2.5% | 983 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.069 мг | 15 мг | 113.8% | 27.7% | 88 г |
| Витамин Н, биотин | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 3.7% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4198 мг | 20 мг | 7.1% | 1.7% | 1409 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.83 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.9% | 2752 г |
| Кальций, Ca | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3034 г |
| Кремний, Si | 0.458 мг | 30 мг | 1.5% | 0.4% | 6550 г |
| Магний, Mg | 7.5 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5333 г |
| Натрий, Na | 349.16 мг | 1300 мг | 26.9% | 6.5% | 372 г |
| Сера, S | 70.84 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.7% | 1412 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 2.4% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 516.34 мг | 2300 мг | 22.4% | 5.5% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 1.5% | 1616 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.2% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 10.1% | 240 г |
| Литий, Li | 2.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9050 г |
| Медь, Cu | 88.71 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.2% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 3.359 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.2% | 2084 г |
| Никель, Ni | 0.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.81 мкг | 55 мкг | 21.5% | 5.2% | 466 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17167 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.4569 мг | 12 мг | 3.8% | 0.9% | 2626 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 23.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 139.9% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 76.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.981 г | min 16.8 г | 65.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 25.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 122.8% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 23.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний (чистка) составляет 410,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».