Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье сахарное из муки первого сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 350 г
Сыр Творожный Крем Чиз [Избенка] 400 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.9% 1333 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 13.2% 292 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 2.8% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 2.9% 1314 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.882 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10304 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.3% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 2.2% 1734 г
Витамин Н, биотин 3.095 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1616 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1445 мг 20 мг 5.7% 2.2% 1747 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.91 мг 2500 мг 3.1% 1.2% 3251 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 1.5% 2524 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 1% 4065 г
Натрий, Na 90.02 мг 1300 мг 6.9% 2.7% 1444 г
Сера, S 26.37 мг 1000 мг 2.6% 1% 3792 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 3% 1299 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 1.2% 3309 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 4.2% 913 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 15.39 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6498 г
Молибден, Mo 2.191 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3195 г
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 3.234 мкг 55 мкг 5.9% 2.3% 1701 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36331 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4808 г
Цинк, Zn 0.2101 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.435 г min 16.8 г 14.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 259,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (285.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».