| Капуста краснокочанная | 850 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Огурец грунтовый | 240 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Морковь | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.2% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 9.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 31.5% | 1111 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 14% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.9 мкг | 900 мкг | 15.8% | 55.2% | 634 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 59.4% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 9.4% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 20.3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 31.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.408 мкг | 400 мкг | 3.4% | 11.9% | 2983 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.69 мг | 90 мг | 48.5% | 169.6% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 2.236 мкг | 50 мкг | 4.5% | 15.7% | 2236 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 87.8% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4952 мг | 20 мг | 2.5% | 8.7% | 4039 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.04 мг | 2500 мг | 10.2% | 35.7% | 980 г |
| Кальций, Ca | 43.94 мг | 1000 мг | 4.4% | 15.4% | 2276 г |
| Кремний, Si | 31.172 мг | 30 мг | 103.9% | 363.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 14.7% | 2385 г |
| Натрий, Na | 5.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 22298 г |
| Сера, S | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.2% | 6789 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 16.1% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 10.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 22682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 11.9% | 2932 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 20.3% | 1730 г |
| Литий, Li | 0.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 39.5% | 888 г |
| Медь, Cu | 40.36 мкг | 1000 мкг | 4% | 14% | 2478 г |
| Молибден, Mo | 1.477 мкг | 70 мкг | 2.1% | 7.3% | 4739 г |
| Никель, Ni | 3.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.499 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.1% | 11022 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 47619 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 10.5% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.2608 мг | 12 мг | 2.2% | 7.7% | 4601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».