| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кабачок (Припускание) | 340 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 540 г |
| Рис отварной | 400 г |
| 4 Перца | 1 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 0 г |
| Петрушка (Припускание) | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Укроп, сушеный | 0 г |
| Петрушка, сушеная | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
Последовательно добавляя слегка обжарить овощи: лук, морковь, болгарский перец, горошек, помидоры, чеснок. Затем накрыть все крышкой и на медленном огне протушить их 10 мин. Затем к смеси добавить слегка отваренный рис и еще протушить под крышкой минут 5-10, При необходимости подлить кипяченой воды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.2% | 5091 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 8.5% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 15.5% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 16.8% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 12.02 мг | 500 мг | 2.4% | 3.9% | 4160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.031 мкг | 400 мкг | 3% | 4.8% | 3325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 13.1% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 6.9% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.144 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.7% | 4371 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8998 мг | 20 мг | 4.5% | 7.3% | 2223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 13.9% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5663 г |
| Кремний, Si | 11.501 мг | 30 мг | 38.3% | 61.8% | 261 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 7.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 315.51 мг | 1300 мг | 24.3% | 39.2% | 412 г |
| Сера, S | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5453 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 7.4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 487.86 мг | 2300 мг | 21.2% | 34.2% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2528 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.412 мкг | 10 мкг | 34.1% | 55% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 18.9% | 855 г |
| Медь, Cu | 89.78 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.5% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 4.406 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.2% | 1589 г |
| Селен, Se | 1.921 мкг | 55 мкг | 3.5% | 5.6% | 2863 г |
| Фтор, F | 40.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9830 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.5% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3383 мг | 12 мг | 2.8% | 4.5% | 3547 г |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».