Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
Чеснок (Жарка) | 5 г |
Оливковое масло | 7 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
Вода | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.6% | 1854 г |
Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.6% | 1556 г |
Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.6% | 800 г |
Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2640 г |
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 9% | 2174 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.392 мг | 1.8 мг | 21.8% | 42.8% | 459 г |
Витамин В4, холин | 19.62 мг | 500 мг | 3.9% | 7.7% | 2548 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.836 мг | 5 мг | 36.7% | 72.1% | 272 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 4.1% | 4762 г |
Витамин В9, фолаты | 11.619 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.7% | 3443 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 6.1% | 3261 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 8.3% | 2356 г |
Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 11494 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 5.5% | 3571 г |
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 14.672 мкг | 50 мкг | 29.3% | 57.6% | 341 г |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
Витамин РР, НЭ | 4.6414 мг | 20 мг | 23.2% | 45.6% | 431 г |
Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 414.51 мг | 2500 мг | 16.6% | 32.6% | 603 г |
Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7037 г |
Кремний, Si | 1.473 мг | 30 мг | 4.9% | 9.6% | 2037 г |
Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 6.3% | 3125 г |
Натрий, Na | 752.44 мг | 1300 мг | 57.9% | 113.8% | 173 г |
Сера, S | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.5% | 3592 г |
Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 22.6% | 870 г |
Хлор, Cl | 1172.36 мг | 2300 мг | 51% | 100.2% | 196 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 3.5% | 5471 г |
Йод, I | 17.5 мкг | 150 мкг | 11.7% | 23% | 857 г |
Кобальт, Co | 12.012 мкг | 10 мкг | 120.1% | 236% | 83 г |
Литий, Li | 0.415 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 9% | 2188 г |
Медь, Cu | 423.59 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 83.3% | 236 г |
Молибден, Mo | 4.125 мкг | 70 мкг | 5.9% | 11.6% | 1697 г |
Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 25.344 мкг | 55 мкг | 46.1% | 90.6% | 217 г |
Стронций, Sr | 8.11 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 27.75 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15267 г |
Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 26.1% | 751 г |
Цинк, Zn | 0.262 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4580 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.452 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
Пролин | 0.001 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 33.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 22.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 13.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».