| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Баклажан (Тушение) | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.4% | 4667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 7.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.9% | 952 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 23.3% | 892 г |
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 25.2% | 825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.65 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 10.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 20.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.783 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.6% | 4554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.33 мг | 90 мг | 24.8% | 51.7% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 6% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.761 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.1% | 6570 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 12.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9681 мг | 20 мг | 4.8% | 10% | 2066 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.95 мг | 2500 мг | 12.8% | 26.7% | 779 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4290 г |
| Кремний, Si | 19.74 мг | 30 мг | 65.8% | 137.1% | 152 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 7.5% | 2797 г |
| Натрий, Na | 88.84 мг | 1300 мг | 6.8% | 14.2% | 1463 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.6% | 3748 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 10.6% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 180.89 мг | 2300 мг | 7.9% | 16.5% | 1271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 9.2% | 2290 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 5.614 мкг | 10 мкг | 56.1% | 116.9% | 178 г |
| Литий, Li | 33.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 22.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 152.76 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 31.9% | 655 г |
| Молибден, Mo | 8.972 мкг | 70 мкг | 12.8% | 26.7% | 780 г |
| Никель, Ni | 3.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.957 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.5% | 5747 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25991 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 12.9% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.5279 мг | 12 мг | 4.4% | 9.2% | 2273 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».