| Соус шпинатный с пряными травами и грецкими орехами от шефа | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Форель, все виды | 600 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 4 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Гранат (Запекание) | 70 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.8% | 2514 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 44.3 мг | 500 мг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 14.5% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.789 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.799 мкг | 3 мкг | 126.6% | 88% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 13.2% | 527 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.896 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 14% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8314 мг | 20 мг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.56 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.7% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3053 г |
| Кремний, Si | 15.097 мг | 30 мг | 50.3% | 35% | 199 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1711 г |
| Натрий, Na | 34.58 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Сера, S | 112.56 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.9% | 888 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 13.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 7.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 4.9% | 1425 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.7% | 1873 г |
| Литий, Li | 0.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6446 мг | 2 мг | 32.2% | 22.4% | 310 г |
| Медь, Cu | 150.83 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.5% | 663 г |
| Молибден, Mo | 1.047 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1% | 6686 г |
| Никель, Ni | 6.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.041 мкг | 55 мкг | 14.6% | 10.2% | 684 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7697 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.6191 мг | 12 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 61.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая форель, фаршированная грецкими орехами, со шпинатным соусом и красным самаркандским рисом с зеленью и зёрн... составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».