Мой здоровый рацион

Рецепт Меренга (безе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренга (безе)

Яичный белок куриный (Запекание) 207 г
Сахар песок 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренга (безе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.7 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.7% 1689 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 82.7 г 219 г 37.8% 10.8% 265 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 12.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 18331 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.1% 692 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 0.9% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 0.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.376 мкг 400 мкг 0.1% 106383 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 1.6% 1743 г
Витамин РР, НЭ 1.1524 мг 20 мг 5.8% 1.7% 1736 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.35 мг 2500 мг 2.7% 0.8% 3712 г
Кальций, Ca 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14837 г
Магний, Mg 3.84 мг 400 мг 1% 0.3% 10417 г
Натрий, Na 81.49 мг 1300 мг 6.3% 1.8% 1595 г
Сера, S 76.61 мг 1000 мг 7.7% 2.2% 1305 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 0.4% 6957 г
Хлор, Cl 73.41 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 0.5% 5788 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Кобальт, Co 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.2% 2342 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 22.19 мкг 1000 мкг 2.2% 0.6% 4507 г
Молибден, Mo 1.707 мкг 70 мкг 2.4% 0.7% 4101 г
Селен, Se 8.024 мкг 55 мкг 14.6% 4.2% 685 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.0986 мг 12 мг 0.8% 0.2% 12170 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 82.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.12 г ~

Энергетическая ценность Меренга (безе) составляет 348,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».