Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), грунтовый 300 г
Огурец грунтовый 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Оливковое масло 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Айсберг (салат кочанный) 135 г
Лук сладкий, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.4% 1333 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.2% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 10.2% 974 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.607 мкг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 7% 1408 г
бета Криптоксантин 0.506 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.893 мкг 400 мкг 3.5% 3.5% 2879 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 11.1% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 12.5% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 5.5% 1786 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.124 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4448 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 9.7% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.4619 мг 20 мг 7.3% 7.2% 1368 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.23 мг 2500 мг 7.1% 7% 1411 г
Кальций, Ca 157.58 мг 1000 мг 15.8% 15.6% 635 г
Кремний, Si 13.933 мг 30 мг 46.4% 45.8% 215 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2331 г
Натрий, Na 361.63 мг 1300 мг 27.8% 27.4% 359 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1746 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 13.1% 752 г
Хлор, Cl 440.56 мг 2300 мг 19.2% 19% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2571 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 22.2% 445 г
Литий, Li 9.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Медь, Cu 82.58 мкг 1000 мкг 8.3% 8.2% 1211 г
Молибден, Mo 2.584 мкг 70 мкг 3.7% 3.7% 2709 г
Никель, Ni 4.384 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 3.515 мкг 55 мкг 6.4% 6.3% 1565 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 6% 1650 г
Цинк, Zn 0.9751 мг 12 мг 8.1% 8% 1231 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.866 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 2.527 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.517 мг ~
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.252 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.261 г min 16.8 г 19.4% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 101,3 кКал.

  • Порция = 223 гр (225.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».