| Печень куриная | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сметана 10% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8% | 949 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5339.1 мкг | 900 мкг | 593.2% | 450.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 12.8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 40.3% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 98.73 мг | 500 мг | 19.7% | 15% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.858 мг | 5 мг | 57.2% | 43.4% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 17.1% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.561 мкг | 400 мкг | 27.9% | 21.2% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.404 мкг | 3 мкг | 246.8% | 187.4% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 11.8% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 7.4% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3765 мг | 20 мг | 31.9% | 24.2% | 314 г |
| Ниацин | 4.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.08 мг | 2500 мг | 21.6% | 16.4% | 464 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3738 г |
| Кремний, Si | 1.611 мг | 30 мг | 5.4% | 4.1% | 1862 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1962 г |
| Натрий, Na | 367.08 мг | 1300 мг | 28.2% | 21.4% | 354 г |
| Сера, S | 124.39 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.4% | 804 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 14.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 15.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.124 мг | 18 мг | 45.1% | 34.2% | 222 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 8.171 мкг | 10 мкг | 81.7% | 62% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 9.6% | 786 г |
| Медь, Cu | 208.29 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 15.8% | 480 г |
| Молибден, Mo | 27.361 мкг | 70 мкг | 39.1% | 29.7% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.874 мкг | 55 мкг | 45.2% | 34.3% | 221 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.12 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10225 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 3.2628 мг | 12 мг | 27.2% | 20.7% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанно-соевом соусе составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».