Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаса

Какао-порошок 78 г
Сахар песок 70 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 153 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Грецкий орех 100 г
Печенье, сахарное из муки высшего сорта 365 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.1 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 411 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.4% 1027 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 10.5% 232 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 4.5% 542 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 5.6% 435 г
Вода 21.6 г 2273 г 1% 0.2% 10523 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 2.2% 1086 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1895 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 0.6% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 1.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 13.073 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 3060 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 0.5% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 3.1% 796 г
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6112 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0265 мг 20 мг 10.1% 2.5% 987 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.6 мг 2500 мг 10.1% 2.5% 986 г
Кальций, Ca 56.37 мг 1000 мг 5.6% 1.4% 1774 г
Кремний, Si 6.55 мг 30 мг 21.8% 5.3% 458 г
Магний, Mg 59.68 мг 400 мг 14.9% 3.6% 670 г
Натрий, Na 144.25 мг 1300 мг 11.1% 2.7% 901 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4188 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 4.5% 541 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 0.2% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 3.001 мг 18 мг 16.7% 4.1% 600 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8152 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 2.3% 1074 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.6029 мг 2 мг 30.1% 7.3% 332 г
Медь, Cu 447.97 мкг 1000 мкг 44.8% 10.9% 223 г
Молибден, Mo 6.033 мкг 70 мкг 8.6% 2.1% 1160 г
Никель, Ni 20.742 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 1.033 мкг 55 мкг 1.9% 0.5% 5324 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 99.44 мкг 4000 мкг 2.5% 0.6% 4023 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Цинк, Zn 0.9765 мг 12 мг 8.1% 2% 1229 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.441 г ~
6:0 Капроновая 0.201 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.282 г ~
14:0 Миристиновая 1.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.344 г min 16.8 г 31.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.796 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.787 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаса составляет 410,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».