| Куриный фарш | 111 г |
| Панировочные сухари | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.8% | 439 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.3% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 9% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 56.89 мг | 500 мг | 11.4% | 7.4% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 13.9% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 16.1% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.026 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 12% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5725 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.195 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6207 мг | 20 мг | 28.1% | 18.3% | 356 г |
| Бетаин | 7.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.95 мг | 2500 мг | 20.3% | 13.2% | 492 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7337 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1822 г |
| Натрий, Na | 88.97 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.4% | 1461 г |
| Сера, S | 172.64 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 14.4% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1813 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Медь, Cu | 73.19 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Селен, Se | 10.847 мкг | 55 мкг | 19.7% | 12.8% | 507 г |
| Цинк, Zn | 1.4691 мг | 12 мг | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.499 г | min 16.8 г | 20.8% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».