Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запеканка

Минтай 1000 г
Морковь 85 г
Лук репчатый 208 г
Оливковое масло 37 г
СУЛУГУНИ СЫР 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16.2% 585 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 13.2% 719 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 13.5% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 8.8% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 1.134 мкг 3 мкг 37.8% 35.9% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3362 мг 20 мг 16.7% 15.9% 599 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.23 мг 2500 мг 13.2% 12.5% 759 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2948 г
Кремний, Si 2.201 мг 30 мг 7.3% 6.9% 1363 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 10.1% 941 г
Натрий, Na 29.69 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4379 г
Сера, S 127.98 мг 1000 мг 12.8% 12.2% 781 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 21.2% 448 г
Хлор, Cl 122.08 мг 2300 мг 5.3% 5% 1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 5.85 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.8% 2486 г
Йод, I 105.04 мкг 150 мкг 70% 66.5% 143 г
Кобальт, Co 11.273 мкг 10 мкг 112.7% 107% 89 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Медь, Cu 107.43 мкг 1000 мкг 10.7% 10.2% 931 г
Молибден, Mo 3.964 мкг 70 мкг 5.7% 5.4% 1766 г
Никель, Ni 5.656 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 11.135 мкг 55 мкг 20.2% 19.2% 494 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 494.52 мкг 4000 мкг 12.4% 11.8% 809 г
Хром, Cr 38.71 мкг 50 мкг 77.4% 73.5% 129 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 7.3% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.125 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.132 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеканка составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».