| Заварное тесто | 230 г |
| Гляссаж белый | 150 г |
| Марципан крем эклер | 250 г |
| Вишневый топпинг | 200 г |
| Миндаль бланшированный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 6% | 509 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.8% | 1086 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 9% | 335 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 5.3% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6532 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 4.2% | 714 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.6% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 79.3 мг | 500 мг | 15.9% | 4.8% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 3.2% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.61 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.8% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.822 мг | 15 мг | 18.8% | 5.7% | 532 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.604 мкг | 50 мкг | 11.2% | 3.4% | 892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6372 мг | 20 мг | 8.2% | 2.5% | 1222 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.09 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.7% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 103.68 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.1% | 965 г |
| Кремний, Si | 9.477 мг | 30 мг | 31.6% | 9.5% | 317 г |
| Магний, Mg | 41.86 мг | 400 мг | 10.5% | 3.2% | 956 г |
| Натрий, Na | 176.45 мг | 1300 мг | 13.6% | 4.1% | 737 г |
| Сера, S | 67.35 мг | 1000 мг | 6.7% | 2% | 1485 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 5.5% | 546 г |
| Хлор, Cl | 262.25 мг | 2300 мг | 11.4% | 3.4% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 2% | 1483 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.4% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 2.658 мкг | 10 мкг | 26.6% | 8% | 376 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2545 мг | 2 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Медь, Cu | 165.55 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 5% | 604 г |
| Молибден, Mo | 4.654 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2% | 1504 г |
| Никель, Ni | 3.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.282 мкг | 55 мкг | 13.2% | 4% | 755 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13149 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 1.8% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.8084 мг | 12 мг | 6.7% | 2% | 1484 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.4 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.211 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.122 г | min 16.8 г | 42.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Эклер марципан/вишня составляет 331 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».