| Ванильный заварной крем (эклер) | 35 г |
| Заварное тесто | 23 г |
| Гляссаж белый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.6 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.5% | 1206 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 9.8% | 309 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 4.9% | 622 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.7 мкг | 900 мкг | 21.3% | 6.5% | 469 г |
| Ретинол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 105.94 мг | 500 мг | 21.2% | 6.5% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 4.2% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.871 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 4.4% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 2.9% | 1047 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 8.129 мкг | 50 мкг | 16.3% | 5% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5743 мг | 20 мг | 7.9% | 2.4% | 1270 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.22 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.6% | 1835 г |
| Кальций, Ca | 106.76 мг | 1000 мг | 10.7% | 3.3% | 937 г |
| Кремний, Si | 0.339 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 8850 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3053 г |
| Натрий, Na | 204.26 мг | 1300 мг | 15.7% | 4.8% | 636 г |
| Сера, S | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 1.8% | 1669 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 5% | 609 г |
| Хлор, Cl | 322.05 мг | 2300 мг | 14% | 4.3% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 1.7% | 1749 г |
| Йод, I | 9.65 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.9% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 3.348 мкг | 10 мкг | 33.5% | 10.2% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3135 г |
| Медь, Cu | 53.94 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.6% | 1854 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.31 мкг | 55 мкг | 16.9% | 5.1% | 591 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11370 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.678 мг | 12 мг | 5.7% | 1.7% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.373 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.263 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.919 г | min 16.8 г | 35.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклер ванильный составляет 328,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».