| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 90 г |
| Вода | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.6 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.3% | 987 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.3% | 265 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 3.2% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4795 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.5 мкг | 900 мкг | 24.7% | 8.1% | 404 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.9% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 108.03 мг | 500 мг | 21.6% | 7.1% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 4% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.893 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 2.8% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.5% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 1.7% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 5.3% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1652 мг | 20 мг | 10.8% | 3.5% | 924 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.57 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2282 г |
| Кальций, Ca | 54.43 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.8% | 1837 г |
| Кремний, Si | 0.957 мг | 30 мг | 3.2% | 1% | 3135 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 0.9% | 3565 г |
| Натрий, Na | 479.49 мг | 1300 мг | 36.9% | 12.1% | 271 г |
| Сера, S | 86.8 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.8% | 1152 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 4.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 729.7 мг | 2300 мг | 31.7% | 10.4% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 2.3% | 1432 г |
| Йод, I | 9.08 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2% | 1652 г |
| Кобальт, Co | 4.18 мкг | 10 мкг | 41.8% | 13.7% | 239 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 2.5% | 1324 г |
| Медь, Cu | 58.71 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.9% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 7.633 мкг | 70 мкг | 10.9% | 3.6% | 917 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.701 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7.6% | 433 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.5% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.6578 мг | 12 мг | 5.5% | 1.8% | 1824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.732 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.162 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.141 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.37 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.473 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.16 г | min 16.8 г | 42.6% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварное тесто составляет 305,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».