Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (айсберг/индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (айсберг/индейка)

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Греческий йогурт "ТЕОС" 2% 100 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (айсберг/индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 18.3% 854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.9% 2667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.9% 2655 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 7.3% 2143 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.983 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 3% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 68.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 9.4% 1667 г
Витамин В4, холин 49.02 мг 500 мг 9.8% 15.3% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 13.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 18.6% 844 г
Витамин В9, фолаты 10.688 мкг 400 мкг 2.7% 4.2% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 11.4% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 5.5% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 4.7% 3390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8152 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 8.4% 1850 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 12.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.9947 мг 20 мг 15% 23.4% 668 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.73 мг 2500 мг 5.9% 9.2% 1681 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4322 г
Кремний, Si 13.022 мг 30 мг 43.4% 67.7% 230 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 5.9% 2640 г
Натрий, Na 301.99 мг 1300 мг 23.2% 36.2% 430 г
Сера, S 84.67 мг 1000 мг 8.5% 13.3% 1181 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 17.8% 876 г
Хлор, Cl 391.95 мг 2300 мг 17% 26.5% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 7.6% 2034 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4702 г
Кобальт, Co 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 24.5% 639 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 6.4% 2418 г
Медь, Cu 59.77 мкг 1000 мкг 6% 9.4% 1673 г
Молибден, Mo 1.658 мкг 70 мкг 2.4% 3.7% 4222 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 9.448 мкг 55 мкг 17.2% 26.8% 582 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36530 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 6.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.5442 мг 12 мг 4.5% 7% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат (айсберг/индейка) составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».