Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущенка из молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущенка из молока

Молоко козье 1000 г
Эритрит [Fit Parad] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка из молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.8% 1169 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11% 615 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3% 2235 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 9.8% 690 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 11.4% 592 г
Витамин В4, холин 30.87 мг 500 мг 6.2% 4.2% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 8.8% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.174 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18399 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 6.739 мкг 50 мкг 13.5% 9.1% 742 г
Витамин РР, НЭ 2.1739 мг 20 мг 10.9% 7.4% 920 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.22 мг 2500 мг 12.6% 8.5% 793 г
Кальций, Ca 310.87 мг 1000 мг 31.1% 21% 322 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Натрий, Na 102.17 мг 1300 мг 7.9% 5.3% 1272 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 16.4% 413 г
Хлор, Cl 76.09 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8295 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3448 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Медь, Cu 43.48 мкг 1000 мкг 4.3% 2.9% 2300 г
Молибден, Mo 15.217 мкг 70 мкг 21.7% 14.7% 460 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Лактоза 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.815 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 3.878 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.217 г ~
8:0 Каприловая 0.239 г ~
10:0 Каприновая 0.652 г ~
12:0 Лауриновая 0.457 г ~
14:0 Миристиновая 0.826 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Сгущенка из молока составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».