Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладушки с кокосовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладушки с кокосовой мукой

Кабачок, все сорта 178 г
Яйцо куриное 50 г
Кокосовая мука моя (Виктория,) 30 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладушки с кокосовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.9% 1382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.6% 2716 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 6.9% 1389 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.9% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 1438.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.7% 989 г
Витамин В4, холин 52.61 мг 500 мг 10.5% 10.1% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 6.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 20.958 мкг 400 мкг 5.2% 5% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 12.3% 782 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 4.2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7009 г
Витамин Н, биотин 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 7.4% 1302 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.0178 мг 20 мг 5.1% 4.9% 1965 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.43 мг 2500 мг 8.2% 7.9% 1223 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 2% 4748 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Натрий, Na 34.43 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3776 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 4% 2392 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 7.6% 1274 г
Хлор, Cl 29.66 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7755 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 3.8% 2514 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3947 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 18.3% 526 г
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 6% 1613 г
Медь, Cu 50.41 мкг 1000 мкг 5% 4.8% 1984 г
Молибден, Mo 1.141 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6135 г
Селен, Se 5.991 мкг 55 мкг 10.9% 10.5% 918 г
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38059 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2925 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладушки с кокосовой мукой составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».