| Печень говяжья (Варка) | 626 г |
| Вода | 1500 г |
Печень отварная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 19% | 317 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2975 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6235.4 мкг | 900 мкг | 692.8% | 416.8% | 14 г |
| Ретинол | 12.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 17.9% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.958 мг | 1.8 мг | 108.8% | 65.5% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 709.91 мг | 500 мг | 142% | 85.4% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.081 мг | 5 мг | 121.6% | 73.2% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 17.3% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.771 мкг | 400 мкг | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 80.486 мкг | 3 мкг | 2682.9% | 1614.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.341 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 4% | 1491 г |
| Витамин Н, биотин | 131.46 мкг | 50 мкг | 262.9% | 158.2% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.501 мг | 20 мг | 77.5% | 46.6% | 129 г |
| Ниацин | 13.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.15 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.5% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1688 г |
| Натрий, Na | 96.22 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.5% | 1351 г |
| Сера, S | 324.17 мг | 1000 мг | 32.4% | 19.5% | 308 г |
| Фосфор, P | 327.6 мг | 800 мг | 41% | 24.7% | 244 г |
| Хлор, Cl | 94.43 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.5% | 2436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.232 мг | 18 мг | 45.7% | 27.5% | 219 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 23.728 мкг | 10 мкг | 237.3% | 142.8% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3156 мг | 2 мг | 15.8% | 9.5% | 634 г |
| Медь, Cu | 4873.02 мкг | 1000 мкг | 487.3% | 293.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 113.923 мкг | 70 мкг | 162.7% | 97.9% | 61 г |
| Никель, Ni | 61.974 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.934 мкг | 55 мкг | 87.2% | 52.5% | 115 г |
| Фтор, F | 583.4 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 8.8% | 686 г |
| Хром, Cr | 31.48 мкг | 50 мкг | 63% | 37.9% | 159 г |
| Цинк, Zn | 6.409 мг | 12 мг | 53.4% | 32.1% | 187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.37 г | ~ | |||
| Лизин | 2.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.133 г | ~ | |||
| Треонин | 1.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.906 г | ~ | |||
| Пролин | 1.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.984 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья отварная составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».