| Телятина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 860 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Устричный Соус [Blue Dragon] | 20 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 20% | 329 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.7% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 123.36 мг | 500 мг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 15% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 13.8% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.453 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.451 мкг | 3 мкг | 81.7% | 53.6% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 5.836 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6496 мг | 20 мг | 58.2% | 38.2% | 172 г |
| Бетаин | 1.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.26 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.1% | 593 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5995 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 5.1% | 1278 г |
| Натрий, Na | 358.43 мг | 1300 мг | 27.6% | 18.1% | 363 г |
| Сера, S | 252.3 мг | 1000 мг | 25.2% | 16.5% | 396 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 20.2% | 326 г |
| Хлор, Cl | 81.38 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.525 мг | 18 мг | 19.6% | 12.9% | 511 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 5.897 мкг | 10 мкг | 59% | 38.7% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2312 г |
| Медь, Cu | 275.17 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 18.1% | 363 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, F | 100.55 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3978 г |
| Цинк, Zn | 3.825 мг | 12 мг | 31.9% | 20.9% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина жареная составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».