Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо

Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Авокадо 80 г
Шпинат 20 г
Миндаль 15 г
Оливковое масло 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.8% 1169 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 16.2% 275 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.5% 526 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3481 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 8.1% 548 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 10.971 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 5% 890 г
бета Криптоксантин 12.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 6.7% 664 г
Витамин В4, холин 85.47 мг 500 мг 17.1% 7.6% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 9.6% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 51.62 мкг 400 мкг 12.9% 5.7% 775 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 5.4% 819 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 2.8% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.205 мг 15 мг 28% 12.5% 357 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 6.218 мкг 50 мкг 12.4% 5.5% 804 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 25.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 2.1263 мг 20 мг 10.6% 4.7% 941 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.75 мг 2500 мг 16.6% 7.4% 603 г
Кальций, Ca 56.93 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1757 г
Кремний, Si 10.137 мг 30 мг 33.8% 15% 296 г
Магний, Mg 46.15 мг 400 мг 11.5% 5.1% 867 г
Натрий, Na 45.59 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2852 г
Сера, S 78.46 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1275 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 7.2% 619 г
Хлор, Cl 53.34 мг 2300 мг 2.3% 1% 4312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 2.9 мг 18 мг 16.1% 7.2% 621 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1933 г
Кобальт, Co 4.123 мкг 10 мкг 41.2% 18.3% 243 г
Литий, Li 1.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 7.6% 588 г
Медь, Cu 124.3 мкг 1000 мкг 12.4% 5.5% 805 г
Молибден, Mo 4.872 мкг 70 мкг 7% 3.1% 1437 г
Никель, Ni 10.446 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 9.66 мкг 55 мкг 17.6% 7.8% 569 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12512 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.8552 мг 12 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.5 мг max 300 мг
Кампестерол 2.286 мг ~
Стигмастерол 0.914 мг ~
бета Ситостерол 49.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.994 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.613 г min 16.8 г 75.1% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.086 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Яйцо составляет 224,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».